הרעיון של חלל פתוח צמח בסוף המילניום הקודם כתוצאה משינויים סוציו-תרבותיים עמוקים והתפתחות בעיצוב המגורים. לאחר פרידה מתכנון בית מסורתי שהדגיש הפרדה קפדנית בין חללים, המגמה עברה לגישה יותר זורמת, שמתאימה לרצון של משפחות לסביבות שמקדמות אינטראקציה חברתית ויחד. בהקשר זה, המטבח ואזור המגורים, שני החללים המבוקשים ביותר בבית, מתמזגים לאזור פתוח אחד, ומגדירים מחדש את החיים היומיומיים.
כיום, מגורים בחלל פתוח הם אחת הפתרונות העיצוביים הפופולריים ביותר בעיצוב פנים עכשווי. החללים האווריריים והמלאים באור מעודדים אינטראקציה בין אלה שמבשלים לאלה שנהנים מהבית. עם זאת, תכנון זה מציב אתגר: ריחות המטבח יכולים להתפשט ללא מחסומים, לחלחל לאזורים הסובבים ולהיטמע בבדים, רהיטים ועיצוב.
בעוד שחללים פתוחים מזמינים אותנו לחוות את המטבח בדרך חדשה, הם גם דורשים פתרונות חכמים לסילוק ריחות בישול מבלי להתפשר על הנוחות היומיומית.
גלו את האסטרטגיות הטובות ביותר לשמירה על מטבח פתוח רענן ונקי מריחות.






