المستقبل في الإعدادات المسبقة: إطلاق تعددية الاستخدام مع الأفران الذكية

الأفران الذكية للاستخدام المنزلي هي أفران كهربائية مدمجة تستغل قوة البخار لطهي الطعام. من خلال التحكم الدقيق في مستويات درجة الحرارة والرطوبة، تعيد هذه الأفران تكوين ظروف الطهي المثلى لتقنيات الطهي المختلفة:

• تمكن إعدادات الحرارة الجافة من الشوي والقلي.
• تسهل إعدادات الحرارة المختلطة عملية الشوي، والطهي على نار هادئة، وتحضير المعجنات مع مستويات رطوبة منخفضة.
• تدعم إعدادات الطهي بالبخار تقنيات مثل الطهي sous vide، والطهي في الجرة، وتقنيات أخرى من خلال توليد مستويات رطوبة عالية.

تكمل خيارات الطهي المتعددة هذه واجهات سهلة الاستخدام، التي تتميز ببرامج تلقائية وضوابط بديهية. يمكن للمستخدمين التنقل بسهولة عبر مجموعة متنوعة من طرق الطهي مع تعليمات واضحة، مما يمكنهم من إنشاء أطباق بجودة طاهٍ في راحة مطابخهم.

اكتشف إمكانيات طرق الطهي التلقائية مع فرن احترافي للمنزل.

الشوي هو أحد أقدم وأحب طرق الطهي، ويعتمد على نقل الحرارة مباشرة من سطح ساخن إلى الطعام.

في الأفران المنزلية التقليدية، يتم تحقيق الشوي عادةً باستخدام وظيفة الشوي، التي تستخدم مقاومة ملفية موضوعة في الجزء العلوي من حجرة الطهي. تشبه هذه الطريقة الشواء، حيث تشع درجات حرارة عالية لطهي الطعام. ومع ذلك، فإن الشوي في الفرن المنزلي التقليدي له قيود: يتم توجيه الحرارة بشكل أساسي نحو السطح العلوي للطعام، مما يستلزم الحاجة إلى قلب الطعام يدويًا في منتصف عملية الطهي. غالبًا ما تؤدي هذه العملية إلى تقلبات في درجة الحرارة عند فتح باب الفرن، مما قد يؤثر على نتيجة الطهي.

يُحدث فرن Unox Casa SuperOven الاحترافي للمنزل ثورة في تجربة الشوي من خلال التغلب على هذه القيود. إن توزيع الحرارة المتسق والمتساوي في جميع أنحاء حجرة الطهي يضمن درجة حرارة مستقرة دون إضافة رطوبة. علاوة على ذلك، ومزودًا بمسبار مدمج يتم وضعه في قلب الطعام، يتواصل الفرن ذاتيًا لإنهاء عملية الشوي بمجرد تحقيق المستوى المطلوب من النضج.

بالإضافة إلى ميزاته المتقدمة، يقدم SuperOven معدات متخصصة مثل صينية Fakiro.Grill، المصممة خصيصًا للشوي. مصنوعة من الألومنيوم غير اللاصق، تتميز هذه الصينية بجانب أملس وآخر مضلع، مما يسرع أوقات الطهي بنسبة 30٪ مع الحفاظ على الحرارة المتساوية طوال الوقت. مع SuperOven وصينية Fakiro.Grill، يمكنك تحقيق نتائج شوي فائقة تتجاوز الطرق التقليدية.

يتضمن القلي التقليدي غمر الطعام في دهون عالية الحرارة، مما يؤدي إلى أطباق ذات محتوى حراري عالٍ، غالبًا غير مناسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيارات صحية. استجابة للطلب على بدائل لذيذة ومغذية في نفس الوقت، ظهر القلي بالهواء كاتجاه شعبي في السنوات الأخيرة. تلغي هذه الطريقة الحاجة إلى الدهون، مما يجعلها خيارًا مفضلاً للأشخاص المهتمين بالصحة.

عادةً، يتم إجراء القلي بالهواء باستخدام أجهزة كهربائية صغيرة تعرف باسم أجهزة قلي الهواء. هذه الأجهزة، المزودة بمروحة صغيرة، تدور الهواء الساخن داخل سلة قابلة للإزالة. ومع ذلك، فإن سعتها المحدودة وميلها إلى إطلاق روائح القلي في بيئة المطبخ أثناء الطهي هي عيوب ملحوظة.

في المقابل، يقدم الفرن الاحترافي SuperOven من Unox Casa تجربة قلي هواء فائقة. مع مساحته الداخلية الواسعة، يمكنه استيعاب كميات أكبر من الطعام، مما يلبي احتياجات الأسر. علاوة على ذلك، تضمن التكنولوجيا المتقدمة لـ SuperOven عملية طهي خالية من الروائح، والحفاظ على بيئة مطبخ جديدة ونظيفة.

تتميز Model 1 و Model 1S ببرنامج قلي مبتكر، مستفيدًا من التكنولوجيا المتطورة لتدوير الهواء الساخن بسرعة وبشكل متساوٍ في جميع أنحاء حجرة الطهي. هذا يضمن قلي الطعام بسرعة، مما يؤدي إلى قوام مقرمش، وهش، وخفيف دون الحاجة إلى دهون زائدة.

يتيح لنا استكشاف تقنيات الطهي المختلفة اكتشاف الطريقة المثلى لتعزيز المكونات مع الحفاظ على مغذياتها. يبرز الطهي بالبخار، المنحدر من التقاليد الطهوية الشرقية، كأحد أكثر الطرق فعالية لتحضير الطعام. تحافظ هذه الطريقة على الخصائص الحسية، والتغذوية، والنكهة للمكونات مع التخلص من الحاجة إلى الدهون والتوابل المفرطة، مما يجعل الأطباق مثالية لنظام غذائي صحي.

بينما تسهل عدة أدوات الطهي بالبخار في المطبخ، يقدم فرن البخار المدمج تجربة طهي فائقة. يتميز SuperOven من Unox Casa بوضع الطهي بالبخار المتقدم، الذي يتميز بالتحكم التلقائي في درجة الحرارة والرطوبة المصمم خصيصًا لكل مكون. باستخدام مروحة خلفية، يقوم الفرن برش البخار الساخن في جميع أنحاء حجرة الطهي، مما يضمن طهيًا متساويًا وسريعًا مع الحفاظ على لون الطعام وقوامه ومغذياته.

لضمان نتائج طهي متسقة، يتضمن SuperOven أيضًا صينية Black.Fry المصممة خصيصًا. تحتوي هذه الصينية المثقبة على منخفضات لوضع الطعام، مما يسهل دوران البخار بكفاحة ويسمح للمستخدمين باستكشاف نكهات وقوام جديدة.

اكتشف المجموعة الكاملة من الصواني التي يستخدمها كبار الطهاة للتميز الطهوي.

التدخين هو تقنية طهي قديمة يتم فيها تعريض المنتج الغذائي للدخان الناتج عن احتراق الخشب الجاف الخالي من بقايا الراتنج. هناك نوعان من التدخين: التدخين البارد، الذي تم تطويره في الأصل كطريقة لحفظ الطعام، والتدخين الساخن، وهو تطور حديث يطهو الطعام ويمنحه نكهات مميزة من الغابة والخشب.

لا تقدم الأفران المنزلية التقليدية عادةً هذه الطريقة في الطهي، لكنها تجد تكاملها المثالي في أفران Model 1 و Model 1S. يحتوي الفرن على وظيفة مسبقة متقدمة للتدخين، وأداة ملحقة مريحة: HYPER.Smoker. هذا الأخير هو المدخن المدمج لأفران Unox Casa: حاوية من الفولاذ المقاوم للصدأ حيث يمكن إدخال رقائق الخشب المفضلة لديك. يتم وضعه في عنصر التسخين المخصص، ويتم تسخينه بواسطة الفرن، مما يطلق في حجرة الطهي الروائح العطرية للخشب المختار.

تطورت ممارسة التدخين إلى شكل متطور من التحضير الطهي، مما يثري الأطباق بروائح ونكهات تروي قصة فن طهي قديم، متجدد الآن ومستمر في التطور. تخلق أفران SuperOven لمعظم المستخدمين رحلة حسية من الاستكشاف الذوقي، تسمح باكتشاف روائح ونكهات جديدة قادمة من جميع أنحاء العالم.

من بين أكثر تقنيات الطهي خصوصية التي يمكن تجربتها مع فرن احترافي للمنزل، يبرز الطهي "sous vide" أو sous vide، المعروف أيضًا باسم الطهي بدرجة حرارة منخفضة. تتضمن هذه الممارسة طهي الأطعمة المغلفة داخل كيس خاص، مما يحافظ على خصائصها الغذائية وحجمها، ويضمن طهيًا موحدًا. إنه خيار مناسب لطهي أطعمة مثل الخضروات واللحوم والأسماك، وحتى تحضيرات الحلويات مثل الكريمات والكومبوت: إنه مثالي لجميع التحضيرات التي تتطلب درجة حرارة مضبوطة.

طريقة منزلية لممارسة هذا النوع من الطهي هي غمر الأكياس في وعاء ماء واستخدام رونر مطبخ للحفاظ عليها عند درجة حرارة دقيقة. ومع ذلك، لا يضمن هذا الجهاز تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة، كما يضمن فرن combi مثل SuperOven.

في الفرن الذكي من Unox Casa، يحتاج المستخدم فقط إلى وضع الكيس في حجرة الطهي. باختيار وظيفة sous vide، يضبط الفرن تلقائيًا النسبة الصحيحة للرطوبة، التي يتم تدويرها من قبل المروحة الموجودة في الجزء الخلفي من الأداة، ويضبط الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ومضبوطة ضمن هامش 0.5 درجة فقط. النتيجة هي طهي مثالي، يعزز النكهات ويحافظ على الخصائص الغذائية للأطعمة.

تماشيًا مع الطهي بالبخار، تمثل وظيفة sous vide التلقائية لـ SuperOven خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يرغبون في أطباق صحية دون التضحية بالطعم.

في الختام، يمثل ظهور الأفران الذكية ثورة في عالم الطهي المنزلي، مما يفتح الأبواب أمام مجموعة واسعة من تقنيات الطهي التلقائية. من الشواء إلى الطهي sous vide، تجسد هذه الأفران الذكية الابتكار الطهي، مما يسمح بإنشاء أطباق لذيذة وصحية بأقصى سهولة. المستقبل مسبق الإعداد، ومع الأفران الذكية مثل SuperOven، تصبح كل وجبة تجربة طهي إبداعية وبلا عيوب.

اكتشف SuperOven وجرب طرق الطهي هذه.