تلبي الأفران الاحترافية المصممة للاستخدام المنزلي عشاق الطهي والأفراد المطلعين على التكنولوجيا على حد سواء. تمثل هذه الأفران المركبة ذروة تكنولوجيا الطهي المتاحة في السوق. مع إدارة دقيقة لدرجة الحرارة والبخار، تمكن مجموعة واسعة من تقنيات الطهي التي كانت غير قابلة للتحقيق سابقًا في الأفران المنزلية، بما في ذلك الشوي، القلي، التدخين، التجفيف، الطهي بالبخار، والطهي بالفراغ.
بعد تنوعها، تقدم هذه الأجهزة للمستخدمين المرونة للاختيار بين أوضاع الطهي التلقائية أو اليدوية.
الاستفادة من البيانات المجمعة من أفضل المطاعم في جميع أنحاء العالم، الوظائف التلقائية، مثل تلك الموجودة في SuperOven من Unox Casa، توفر أكثر من 400 خيار طهي مبرمج مسبقًا. يحتاج المستخدمون فقط إلى تحديد نوع الطعام والدرجة المطلوبة للنضج، ويضبط الفرن معلمات درجة الحرارة والوقت تلقائيًا لضمان النتائج المثلى.
للمستخدمين الأكثر خبرة، تقدم الوظائف اليدوية الحرية للتجربة عن طريق ضبط معلمات الطهي المختلفة بشكل مستقل، بما في ذلك التسخين المسبق، مدة الطهي، درجة حرارة الحجرة، إدخال أو استخراج البخار، وسرعة المروحة. يمكن حفظ التركيبات المخصصة وتحويلها إلى برامج تلقائية للتكرار السهل والنتائج المتسقة.