ניקוי התנור הוא משימה בסיסית הדורשת סדירות ודייקנות. שמירה על הניקיון ההיגייני של המכשיר שלך חיונית להבטחת בטיחות המזון ולמניעת זיהום צולב במהלך הכנת האוכל. בנוסף, ניקוי יסודי מאריך את תוחלת החיים של התנור על ידי מזעור הצטברות שאריות שעלולות להשפיע על הרכיבים הפנימיים שלו וביצועיו לאורך זמן.
מגמה אחרונה בתחום התנורים הביתיים היא שילוב של פונקציות ניקוי שונות, המאפשרות הסרה יעילה של לכלוך ושאריות, והופכות את התחזוקה ליעילה ונוחה יותר. שלוש הטכנולוגיות הנפוצות ביותר הן:
- פירוליזה: תהליך הממיר שאריות מזון ושומן לאפר באמצעות טמפרטורות גבוהות (כ-400°C). לאחר הפירוליזה, המשתמש חייב להסיר את האפר ידנית מתא הבישול.
- הידרוליזה: פונקציה זמינה בתנורי אדים מסוימים. במהלך מחזור הניקוי ההידרוליטי, מים מחוממים לטמפרטורות גבוהות כדי לייצר קיטור, הממיס לכלוך ומפשט את הניקוי הידני הבא של תא הבישול.
- קטליזה: פונקציה זו ספציפית לתנורים קטליטיים, המצוידים בלוחות קטליטיים המעוררים תגובה כימית עם שומנים ושמנים, מפרקים אותם לתרכובות פשוטות יותר ומקלים על הניקוי. עם זאת, לוחות אלה דורשים החלפה כל שנתיים עקב בלאי.
עם זאת, לכל השיטות הללו יש חסרון משותף: הן מצריכות התערבות ידנית נוספת של המשתמש, מה שהופך את תהליך הניקוי לבזבזני זמן.
