Чистка печи — это важная задача, требующая регулярности и тщательности. Поддержание вашего прибора в гигиенической чистоте необходимо для обеспечения безопасности продуктов и предотвращения перекрестного загрязнения во время приготовления пищи. Кроме того, тщательная очистка продлевает срок службы печи, сводя к минимуму накопление остатков, которые со временем могут повлиять на внутренние компоненты и производительность.
Недавняя тенденция в секторе домашних печей — это интеграция различных функций очистки, которые облегчают эффективное удаление грязи и остатков, делая обслуживание более эффективным и удобным. Три наиболее распространенные технологии:
- Пиролиз: процесс, преобразующий остатки пищи и жира в золу с использованием высоких температур (около 400°C). После пиролиза пользователь должен вручную удалить золу из камеры приготовления.
- Гидролиз: функция, доступная в некоторых пароконвектоматах. Во время цикла гидролитической очистки вода нагревается до высоких температур для образования пара, который растворяет грязь и упрощает последующую ручную очистку камеры приготовления.
- Катализ: эта функция характерна для каталитических печей, которые оснащены каталитическими панелями, запускающими химическую реакцию с жирами и маслами, расщепляя их на более простые соединения и облегчая очистку. Однако эти панели требуют замены каждые два года из-за износа.
Однако у всех этих методов есть общий недостаток: они требуют дополнительного ручного вмешательства пользователя, что делает процесс очистки трудоемким.






