À Scheveningen, sur le littoral de La Haye, le penthouse de Patrick incarne deux âmes qui coexistent en parfait équilibre. De l'extérieur, le bâtiment reflète le langage de l'architecture moderne, défini par des lignes épurées, des matériaux industriels et des volumes essentiels. Mais dès que l'on franchit le seuil du « Zuid Penthouse », l'atmosphère change complètement : le rythme de la ville laisse place à une dimension intime, chaleureuse et silencieuse – un véritable sanctuaire.

À l'intérieur, des poutres en bois sombre, des surfaces texturées et un éclairage tamisé créent un profond sentiment de calme. Le mobilier minimaliste interagit en toute fluidité avec les matériaux naturels et les tons profonds, façonnant des espaces à la fois enveloppants et authentiques, où chaque détail invite à ralentir. La technologie est intégrée avec discrétion, sans jamais perturber l'atmosphère de confort et d'introspection qui imprègne toute la résidence.

C'est un espace qui captive par ses contrastes harmonieux : une demeure urbaine à l'âme contemplative, où le design contemporain rencontre la chaleur primitive d'un refuge inspiré de la nature. Ici, entre ombres douces, bois patiné et silence feutré, l'expérience domestique prend le caractère d'un refuge hors du temps.

La cuisine du Zuid Penthouse représente le cœur battant de la maison – un espace où matérialité, convivialité et innovation coexistent en parfait équilibre. Définie par des tons profonds, des poutres en bois massif et des surfaces sobres, l'environnement évoque le caractère intime d'un chalet contemporain, réinterprété à travers un regard urbain sophistiqué. Dans ce décor prend également vie le Model 1S, intégré harmonieusement à l'écosystème domestique de la demeure.

Aujourd'hui, nous avons l'honneur de partager le précieux témoignage de Patrick, propriétaire du Zuid Penthouse, qui a depuis longtemps choisi le Model 1S pour amplifier la puissance de la technologie professionnelle à la maison.

L'appartement est né du désir de créer un refuge urbain au caractère authentique et intemporel. Nous voulions façonner un environnement capable de transmettre calme, chaleur et profondeur. L'intérieur a été conçu par le designer néerlandais Thijs Murrè, avec l'intention de créer des espaces stratifiés et accueillants, où chaque élément contribue à une atmosphère intime et détendue. La cuisine est un espace convivial et fonctionnel, profondément intégré au reste de la maison. Nous ne voulions pas qu'elle ressemble à un showroom technologique, mais plutôt à une extension naturelle de l'identité de la maison.

Ce qui m'a le plus surpris avec SuperOven, c'est justement sa capacité à s'intégrer harmonieusement dans cet équilibre. Le design industriel en acier inoxydable de Model 1S est essentiel et précis, mais à la fois sophistiqué et discret. Bien qu'il s'agisse d'un objet hautement technologique, il ne rompt jamais la chaleur de l'environnement : il interagit naturellement avec les matériaux, l'éclairage tamisé et l'architecture de la cuisine elle-même. On dirait presque qu'il a toujours appartenu à cet espace.

Je cuisine tous les jours pour ma famille et souvent aussi pour des amis, surtout quand je veux créer quelque chose de plus spécial et élaboré. Pour cette raison, la cuisine ne devait pas seulement être belle esthétiquement, mais aussi être capable de tenir la pression. L'îlot central joue un rôle fondamental : c'est le point autour duquel tout s'articule. Pendant que je cuisine, les gens s'y assoient, discutent, partagent un verre de vin ou vivent simplement l'espace avec moi. Il existe une continuité très naturelle entre la cuisine, l'hospitalité et la vie quotidienne, et c'est précisément cet équilibre qui rend la cuisine si centrale dans la maison.

La technologie joue aussi un rôle décisif dans cette expérience. Avoir un outil comme Model 1S - quelque chose sur quoi je peux compter complètement - change la façon dont j'organise tout le processus de cuisson. Quand je sais qu'une préparation sera gérée à la perfection par le four, je peux consacrer toute mon attention aux autres éléments du plat - un confort auquel je ne pourrais plus renoncer.

Laisse-moi l'expliquer avec un exemple concret : récemment, j'ai préparé de la morue et des asperges pour dix personnes. J'ai utilisé l'un des plus de 400 programmes automatiques intégrés pour le poisson, et le résultat de cuisson était parfait à chaque fois, sans avoir à vérifier constamment ni procéder par essais et erreurs. Cela m'a permis de me concentrer entièrement sur la préparation du beurre blanc et des asperges.

C'est exactement ce qui a transformé ma façon de cuisiner : savoir que je peux compter entièrement sur Model 1S. Quand la technologie fonctionne de manière intuitive et fiable, cuisiner devient une expérience plus fluide, plus détendue et bien plus agréable - surtout quand on prépare des repas pour un grand groupe de personnes.

Ma passion pour la cuisine vient définitivement de ma mère. Elle a toujours cuisiné avec une grande passion et un instinct naturel, et cette sensibilité a profondément influencé mon frère et moi dès notre plus jeune âge. J'ai commencé à cuisiner sérieusement lorsque j'ai quitté le domicile familial pour mes études : je préparais des dîners pour mes colocataires, en expérimentant constamment, en faisant des erreurs, en apprenant et en m'améliorant jour après jour.

Parallèlement, ma formation est celle d'un ingénieur, et cela influence inévitablement ma façon d'aborder la cuisine. Ce qui me fascine, c'est de comprendre ce qui se cache derrière chaque technique : le contrôle de la température, la gestion des temps et l'équilibre entre précision et transformation des ingrédients. En bien des aspects, cuisiner est aussi un exercice de processus, où l'intuition et la méthode doivent coexister en harmonie.

Je pense que c'est précisément cette combinaison entre un lien émotionnel avec la nourriture et un esprit analytique qui a défini ma façon de vivre la cuisine aujourd'hui. C'est pourquoi je prends également très au sérieux les outils que j'utilise. Ce qui m'intéresse, ce n'est pas ce qu'un produit promet sur le papier ni l'impression que peuvent donner ses spécifications techniques : je veux comprendre comment il se comporte réellement au quotidien, à quel point il simplifie l'acte de cuisiner et s'il reste fiable dans le temps.

La frustration, honnêtement [rires]. Mon four précédent était un modèle domestique haut de gamme : cher, d'une marque connue, esthétiquement beau. Mais en réalité, « haut de gamme » signifiait surtout design et image de marque, pas technologie. Les températures étaient irrégulières, la ventilation peu efficace, et il suffisait d'ouvrir la porte une seule fois pour que la chaleur se dissipe rapidement.

À un moment donné, j'ai commencé à m'intéresser aux fours professionnels, mais ceux-ci sont conçus pour des cuisines commerciales, sans aucune attention à l'intégration résidentielle ni à l'esthétique d'une cuisine domestique. Pendant quelques années, j'ai aussi eu l'occasion de cuisiner aux côtés d'un groupe de passionnés de cuisine dans une cuisine professionnelle, et j'ai pu y constater de mes propres yeux ce qu'un véritable équipement professionnel peut faire : précision, stabilité de la température, cuisson homogène et performances constantes même sous pression.

Il est idéal pour quiconque prend la cuisine au sérieux et en a assez des appareils qui paraissent « premium » mais dont les performances ne tiennent pas vraiment la promesse. Il n'est pas nécessaire d'être un chef professionnel, mais il est important de se soucier davantage du résultat dans l'assiette que du nom ou de l'image de marque de l'appareil lui-même.

Si tu cuisines régulièrement, si tu cuisines pour d'autres personnes et si tu veux un four qui t'offre une véritable précision et un vrai contrôle - plutôt que de simples fonctions de confort présentées comme des innovations technologiques - alors c'est l'outil qu'il te faut. En d'autres termes, il est conçu pour ceux qui recherchent la cohérence : la cohérence entre ce qu'un four promet et ce qu'il délivre réellement en cuisine.

Je pense que c'est le premier et le seul four qui comble réellement le fossé existant depuis des années entre ce qui est utilisé dans les environnements professionnels et ce qui est disponible pour les cuisines domestiques. La technologie des cuisines professionnelles a toujours été supérieure, mais elle n'a jamais été accessible sous une forme adaptée à une maison privée. Unox Casa a changé cela.

Quant à l'avenir, j'imagine que de plus en plus de personnes aborderont la cuisine à la maison avec sérieux et une connaissance plus approfondie. L'idée que le design et les performances doivent nécessairement impliquer un compromis disparaîtra progressivement. Et SuperOven se pose en leader concret de cette transformation.