Model 1O forno que trouxe a cozinha profissional para casaModel 1SA mesma tecnologia, com uma só câmara de cozeduraModel 1S + Blast ChillerUma coluna multifunções que une cozedura, abatimento de temperatura, congelação e refrigeraçãoUnox Casa x HengeUm acabamento forjado à mão, fruto de mestria artesanal e experimentaçãoAcessóriosFerramentas concebidas para ampliar as possibilidades do fornoUnox Casa AppReceitas de chefs, programas personalizados e monitorização em tempo real
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InspiraçõesGotland House: Redescobrindo a Essência da SimplicidadeO vento move suavemente as folhas das árvores, um sussurro que se mistura ao ritmo calmo das ondas que acariciam as pequenas pedras na praia. Estamos em Gotland, uma ilha selvagem ao largo da costa sueca, imersos numa paisagem suspensa entre a terra e o mar. Aqui, onde a natureza encontra o design, entramos na cozinha essencial de um dos pioneiros da Unox Casa. Entre vigas de madeira, perfis de aço e janelas amplas, linhas essenciais ganham forma, com cores cuidadosamente dosadas. É como se estivéssemos dentro de um esboço à mão livre: cada traço tem uma intenção, cada detalhe conta uma história. Deixamo-nos guiar por estas linhas, seguindo a narrativa de uma habitação que fala a linguagem da simplicidade.
Entre a Natureza Intocada e a Beleza Essencial
Nas margens da Ilha de Gotland, Suécia, envolta pelo sussurro dos pinheiros antigos e pela melodia tranquila da natureza, ergue-se uma habitação que combina harmoniosamente a beleza bruta dos materiais naturais com a elegância contemporânea.
A arquitetura é um exercício refinado de equilíbrio, um diálogo constante entre abertura e intimidade. Interiores em madeira quente, janelas amplas e uma seleção cuidada de móveis coloridos e detalhes artesanais criam um espaço que convida à contemplação, à criatividade e a uma ligação profunda com o ambiente envolvente.
No centro desta visão está a cozinha: um santuário para a paixão culinária do proprietário, um lugar onde a experimentação não conhece limites. Pioneiro em reconhecer o potencial revolucionário do design e da tecnologia, o proprietário desta casa foi um dos primeiros a adotar o Model 1S da Unox Casa. Instalado na cozinha luminosa e arejada, este extraordinário eletrodoméstico redefine o conceito de equilíbrio entre estética e funcionalidade nos espaços domésticos.
Isto é mais do que uma casa; é uma narrativa viva de simplicidade refinada, devoção culinária e do luxo discreto de uma vida vivida com beleza.
O “Pioneiro”, proprietário de Gotland House e um dos primeiros a escolher o SuperOven para a sua cozinha, está connosco hoje para partilhar a sua inestimável experiência.
É um prazer ter-te connosco hoje. Falemos da tua bela casa, inserida na natureza - Gotland House. Qual foi a inspiração por trás do design desta casa e, em particular, da cozinha?
Eu e a minha esposa somos realizadores e descobrimos por acaso esta ilha sueca, onde Ingmar Bergman, um dos realizadores mais célebres do mundo, viveu. Foi amor à primeira vista. Por isso, há cerca de 15 ou 20 anos, decidimos comprar uma casa aqui.
A escolha do estilo foi um percurso longo e refletido. Queríamos algo que se destacasse da paisagem envolvente: edifícios bonitos, mas predominantemente em betão, que não refletiam o nosso ideal de casa. No final, inspirámo-nos nos velhos celeiros suecos - e construímos a nossa casa de sonho a partir desta ideia.
A ilha em si foi a nossa maior fonte de inspiração. O mar, as colinas verdes, a luz que muda ao longo do dia... Queríamos que a nossa casa fosse uma extensão desta paisagem e, de facto, a maioria dos materiais que utilizamos provém diretamente de Gotland. Hoje, a nossa casa está em perfeita harmonia com o ambiente que a rodeia.
Não creio que possa ser definido por um único estilo de design, porque é uma mistura de influências diferentes, mas se tivesse de a descrever em duas palavras, diria 'audaz' e 'colorida'. É um espaço quente e acolhedor, tornado menos formal pela mobília vibrante. Gostamos de receber amigos e família, por isso queríamos que a casa transmitisse um sentido de familiaridade e convivialidade.
Foste um dos primeiros a escolher o Model 1S para a tua cozinha. De que forma as características do SuperOven se entrelaçam com a alma da tua casa?
Quando projetámos a casa, estabelecemos algumas regras fundamentais. A primeira? Deixar tudo à vista. Não queríamos esconder nada, mas sim valorizar a pureza dos materiais e do ambiente. Por isso, escolhemos expor as vigas de madeira, o aço, cada elemento estrutural. E queríamos que a cozinha seguisse o mesmo princípio, que fosse legível, como se tivesse sido 'desenhada' à mão.
Da mesma forma, procurávamos um forno que fosse exatamente o que se espera de um forno: essencial na forma, reconhecível, sem artifícios. Por isso escolhi o Model 1S, e ainda hoje me fascina. Claro, é um concentrado de tecnologia e incrivelmente intuitivo, mas o que me conquistou foi o seu design: audaz, limpo, autêntico. É um forno lindo.
Parece que o design foi a primeira coisa a chamar a sua atenção. Mas sabendo o quão apaixonado você é por culinária, tenho curiosidade: como é que o desempenho do Model 1S influenciou a sua escolha?
No início, foi o design que me impressionou – um verdadeiro chamariz. Depois, ao saber mais, associei imediatamente a marca Unox Casa à Unox.
Sou diretor, mas também jornalista gastronómico. Viajei muito a trabalho e tive a oportunidade de entrar nas cozinhas de restaurantes em todo o mundo. Em todas as cozinhas profissionais, vi sempre fornos Unox, por isso já conhecia a marca e a qualidade do seu desempenho. Sabia que qualquer produto com o nome Unox era sinónimo de tecnologia de ponta, inovação e fiabilidade. Assim, quando descobri a Unox Casa e o Model 1S, ciente do seu potencial, apaixonei-me verdadeiramente pelo design.
Depois de o instalar na minha cozinha, comecei a experimentar. Deu-me a oportunidade de expressar a minha criatividade culinária com uma facilidade surpreendente, alcançando resultados muito além das minhas expectativas. E depois houve um detalhe que apreciei muito: pouco depois da instalação, a Unox Casa ofereceu-me suporte exclusivo. Um chef corporativo veio aqui à Gotland House para uma formação personalizada. Juntos, preparamos um menu inteiro, enquanto me guiava por todas as funções do forno. Foi uma experiência extremamente útil e, acima de tudo, única.
Acha então que o SuperOven pode ser considerado um pioneiro inovador nos eletrodomésticos profissionais para casa? Como imagina o futuro da culinária doméstica?
Sim, acredito verdadeiramente que o SuperOven representa uma inovação extraordinária no mundo dos eletrodomésticos. É um forno altamente avançado, mas ao mesmo tempo incrivelmente intuitivo. As inovações mais revolucionárias deste século, na minha opinião, são as que conseguiram simplificar algo extremamente complexo. E o SuperOven é um exemplo perfeito deste princípio.
E o futuro da culinária? Imagino-o como um regresso ao essencial: poucas coisas, bem feitas. Acredito que os eletrodomésticos do futuro serão como o Model 1S: minimalistas, essenciais, com poucas funções, mas perfeitamente otimizadas. E, acima de tudo, desenhados para responder verdadeiramente às necessidades de quem os utiliza.
O testemunho do Pioneiro revela o poder do design essencial e da simplicidade: quando uma ideia é forte o suficiente, cada elemento encontra o seu lugar, fundindo-se em perfeita harmonia. A Gotland House é a prova viva disso: cada detalhe dialoga consigo mesmo, com o ambiente envolvente, com a própria alma da ilha. Assim, na sua cozinha, o SuperOven da Unox Casa torna-se uma obra-prima de arte minimalista, mas também e acima de tudo, um verdadeiro portal para a criatividade.
Créditos das fotos - Mirjam Bleeker | Frank J. Visser Photography Ltd. | Studio From
