Model 1התנור שהביא את המטבח המקצועי הביתהModel 1Sאותה טכנולוגיה, עם תא בישול יחידModel 1S + Blast Chillerעמוד רב-תכליתי המאחד בישול, צינון מהיר, הקפאה וקירורUnox Casa x Hengeגימור מחושל ביד, פרי של מיומנות אומנותית וניסויאביזריםכלים ייעודיים המרחיבים את האפשרויות של התנוראפליקציית Unox Casaמתכוני שפים, תוכניות מותאמות אישית ומעקב בזמן אמת
בחרו מדינה/אזור
השראותGotland House: גילוי מחדש של מהות הפשטותהרוח מניעה בעדינות את עלי העצים, רחש המתמזג עם הנדנדה הקצבית של הגלים המלטפים את החלוקים הקטנים לאורך החוף. אנו מוצאים את עצמנו ב-Gotland, אי פראי מול חופי שוודיה, שקועים בנוף התלוי בין יבשה לים. כאן, במקום בו הטבע פוגש עיצוב, אנו נכנסים למטבח המהותי של אחד מחלוצי Unox Casa. בין קורות עץ, פרופילי פלדה וחלונות רחבים, מקבלות קווים מהותיים צורה, עם צבעים המדודים בקפידה. זה כאילו אנו בתוך שרטוט ביד חופשית: כל קו בעל כוונה, כל פרט מספר סיפור. אנו מרשים לעצמנו להיות מונחים על ידי קווים אלה, עוקבים אחר סיפורו של בית המדבר בשפת הפשטות.
בין טבע בתולי ליופי מהותי
על חופי Gotland Island, שוודיה, עטוף בלחש של אורנים עתיקים ובמנגינה השקטה של הטבע, עומד בית המשלב בהרמוניה את היופי הגולמי של חומרים טבעיים עם אלגנטיות עכשווית.
הארכיטקטורה היא תרגיל מעודן של איזון, דיאלוג מתמיד בין פתיחות לאינטימיות. פנים מעץ חם, חלונות רחבים ובחירה מחושבת של ריהוט צבעוני ופרטים מעשה ידיים יוצרים מרחב המזמין התבוננות, יצירתיות וחיבור עמוק עם הסביבה.
בלב החזון הזה ניצב המטבח: מקדש לתשוקה הקולינרית של הבעלים, מקום בו הניסוי אינו יודע גבולות. חלוץ בזיהוי הפוטנציאל המהפכני של עיצוב וטכנולוגיה, בעליו של בית זה היה בין הראשונים לאמץ את Model 1S של Unox Casa. מותקן במטבח המואר והמאוורר, מכשיר יוצא דופן זה מגדיר מחדש את המושג של איזון בין אסתטיקה לפונקציונליות במרחבים ביתיים.
זה יותר מבית; זהו סיפור חי ונושם של פשטות מעודנת, מסירות קולינרית והפאר השקט של חיים המונעים ביופי.
ה-"חלוץ", בעליו של Gotland House ואחד מהראשונים שבחרו ב-SuperOven למטבח שלו, איתנו היום כדי לשתף את הניסיון חסר התחליף שלו.
זה תענוג לארח אותך אצלנו היום. בוא נדבר על הבית היפהפה שלך, השוכן בלב הטבע - Gotland House. מה הייתה ההשראה מאחורי עיצוב הבית הזה, ובפרט, המטבח?
אשתי ואני יוצרי קולנוע, ונתקלנו באי השוודי הזה, שבו חי פעם אינגמר ברגמן, אחד הבמאים המפורסמים בעולם. זה היה אהבה ממבט ראשון. לכן, לפני כ-15 או 20 שנה, החלטנו לקנות בית כאן.
בחירת הסגנון הייתה מסע ארוך ומחושב. רצינו משהו שבלט מהנוף המקומי: מבנים יפים, אך בעיקר מבטון, שלא שיקפו את האידיאל שלנו לבית. בסופו של דבר, שאבנו השראה מאסמים שוודים ישנים - ובנינו את בית החלומות שלנו מתוך הרעיון הזה.
האי עצמו היה המקור ההשראה הגדול ביותר שלנו. הים, הגבעות הירוקות, האור שמשתנה לאורך היום... רצינו שהבית שלנו יהיה המשך של הנוף הזה, ולמעשה, רוב החומרים שבהם השתמשנו מגיעים ישירות מגוטלנד. היום, הבית שלנו נמצא בהרמוניה מושלמת עם הסביבה שמקיפה אותו.
אני לא חושב שאפשר להגדיר את זה בסגנון עיצוב יחיד, כי זה ערבוב של השפעות שונות, אבל אם הייתי צריך לתאר את זה בשתי מילים, הייתי אומר 'נועז' ו'צבעוני'. זה מרחב חם ומזמין, שנעשה פחות פורמלי בזכות ריהוט חי. אנחנו אוהבים לארח חברים ומשפחה, אז רצינו שהבית ישדה תחושה של מוכרות ואירוח.
היית אחד הראשונים שבחרו ב-Model 1S למטבח שלך. כיצד התכונות של SuperOven שלובות עם נשמת הבית שלך?
כשתכננו את הבית, הצבנו כמה כללים בסיסיים. הראשון? להשאיר הכל גלוי. לא רצינו להסתיר שום דבר, אלא להדגיש את הטוהר של החומרים והסביבה. לכן בחרנו לחשוף את קורות העץ, את הפלדה, כל אלמנט מבני. ורצינו שהמטבח ילך באותו עיקרון, שיהיה קריא, כאילו 'צויר' ביד.
באופן דומה, חיפשנו תנור שיהיה בדיוק מה שמצפים מתנור: מינימליסטי בצורתו, מוכר, ללא תכסיסים. לכן בחרתי ב-Model 1S, ואני עדיין מוקסם ממנו. כמובן, זה ריכוז של טכנולוגיה ואינטואיטיבי באופן מדהים, אבל מה שכבש אותי הוא העיצוב שלו: נועז, נקי, אותנטי. זה תנור יפהפה.
נראה שהעיצוב היה הדבר הראשון שמשך את תשומת ליבך. אבל בידיעה כמה אתה נלהב מבישול, אני סקרן: כיצד הביצועים של Model 1S השפיעו על בחירתך?
בהתחלה, זה היה העיצוב שהרשים אותי – באמת מושך את העין. לאחר מכן, כשלמדתי עוד, מיד קישרתי את המותג Unox Casa ל-Unox.
אני במאי, אבל גם עיתונאי קולינרי. נסעתי הרבה לרגלי עבודתי וקיבלתי את ההזדמנות להיכנס למטבחי מסעדות בכל העולם. בכל מטבח מקצועי, תמיד ראיתי תנורי Unox, כך שכבר הכרתי את המותג ואת האיכות של הביצועים שלו. ידעתי שכל מוצר הנושא את השם Unox הוא מילה נרדפת לטכנולוגיה מתקדמת, חדשנות ואמינות. לכן, כשגיליתי את Unox Casa ואת Model 1S, מודע לפוטנציאל שלו, באמת התאהבתי בעיצוב.
לאחר שהתקנתי אותו במטבח שלי, התחלתי להתנסות. הוא נתן לי את ההזדמנות לבטא את היצירתיות הקולינרית שלי בקלות מפתיעה, ולהשיג תוצאות שחרגו בהרבה מהציפיות שלי. ואז היה עוד פרט אחד שהערכתי מאוד: זמן קצר לאחר ההתקנה, Unox Casa הציעה לי תמיכה בלעדית. שף ארגוני הגיע לכאן, ל-Gotland House, לאימון מותאם אישית. יחד, הכנו תפריט שלם, תוך שהוא מדריך אותי על כל התכונות של התנור. זו הייתה חוויה שימושית ביותר ו, מעל לכל, ייחודית.
האם אתה חושב ש-SuperOven יכול להיחשב כחלוץ חדשני במכשירים מקצועיים לבית? כיצד אתה מדמיין את עתיד הבישול הביתי?
כן, אני באמת מאמין ש-SuperOven מייצג חדשנות יוצאת דופן בעולם מכשירי החשמל הביתיים. זהו תנור מתקדם ביותר, אך בו בזמן אינטואיטיבי באופן מדהים. החדשנויות המהפכניות ביותר של המאה הזו, לדעתי, הן אלו שהצליחו לפשט משהו מורכב ביותר. ו-SuperOven הוא דוגמה מושלמת לעיקרון הזה.
ומה לגבי עתיד הבישול? אני מדמיין אותו כ-חזרה למהות: דברים מעטים, שנעשים היטב. אני מאמין שמכשירי החשמל של העתיד יהיו כמו Model 1S: מינימליסטיים, חיוניים, עם מעט פונקציות אך ממוטבות לחלוטין. ו, מעל לכל, מתוכננים לענות באמת על הצרכים של האנשים שמשתמשים בהם.
עדותו של החלוץ חושפת את עוצמת העיצוב החיוני והפשטות: כשרעיון חזק מספיק, כל אלמנט מוצא את מקומו, ומשתלב בהרמוניה מושלמת. Gotland House הוא הוכחה חיה לכך: כל פרט משוחח עם עצמו, עם הסביבה, עם נשמת האי עצמו. כך, במטבח שלו, SuperOven של Unox Casa הופך ליצירת מופת של אמנות מינימליסטית, אך גם ובעיקר, לפורטל אמיתי ליצירתיות.
קרדיט תמונות - Mirjam Bleeker | Frank J. Visser Photography Ltd. | Studio From
